Jídelní lístek / Restaurace Kamera

Jídelní lístek tisk

Studené předkrmy

150g	Jemně sekaný tatarák z býka s vaječným žloutkem, podávaný s topinkami (Specialita každý si namíchá tatarák podle své chuti)	229,-
100g	Domácí škvarková pomazánka ochucená okurkou, česnekem a hořčicí, doplněná jemně sekanou cibulkou, kozími rohy a rozpečeným škvarkovým chlebem	69,-
100g	Po domácku naložený hermelín, podávaný s rozpečeným bylinkovým chlebem a rajčatovou salsou	85,-
150g	Brusinková paštika s ovocným želé od místního řezníka p. Kratochvíla, doplněná jablečným a pomerančovým kompotem, s rozpečeným cibulovým chlebem	99,-
100g	Domácí utopenec naložený v sladkokyselém nálevu, doplněný salátkem z kysaného zelí, čerstvě strouhaným křenem, a rozpečeným cibulovým chlebem	69,-
100g	Restovaná kachní jatýrka v bylinkovém sádle, doplněná cibulovým a česnekovým džemem a rozpečeným škvarkovým chlebem	89,-
150g	Nakládaný mix sýrů, hermelín, plísňový sýr, a pivní sýr, rozpečený bylinkový chléb	99,-
150g	Domácí výpečky podávané za studena ve vlastní šťávě, doplněné cibulovou marmeládou a rozpečeným cibulovým chlebem	85,-

Čerstvé saláty

250g	Caeser salát - křehký římský salát s plátky grilovaných kuřecích prsíček, slaninou, krutony a hoblinkami parmazánu	139,-
250g	Salát Caprese - kuličky ze sýra mozzarella doplněné třešňovými rajčaty, rukolou a ochucené bazalkovým pestem, rozpečená bageta	139,-
250g	Farmářský salát s kousky sýra nivy, slaniny, česnekovýmu krutony, a sázeným vejcem	149,-
250g	Grilovaná zelenina s rozpečeným kozím sýrem, dresink z aceta Balsamika	109,-
250g	Salát Niçoise - kombinace čerstvého salátu s tuňákem, vejcem, fazolovými lusky, bramborami, ančovičkami, olivami, rajčaty, okurkami a kroužky červené cibule. Podáváme s medovo-hořčicovou zálivkou	149,-

Teplé předkrmy

1ks	Domácí preclík se šlehaným máslem, na výběr z džemů: pikantní paprikový, česnekový, cibulový	49,-
1ks	Pečený hermelín ve slanině na lávovém grilu s brusinkami a opečeným toastovým chlebem	99,-
4/8 ks	Jemné pivní párečky, doplněné dvěma druhy hořčice a čerstvě strouhaným křenem	59,-/ 99,-
300g	Staročeské vepřové ocásky, pečené na bylinkách a česneku, doplněné dvěma druhy hořčice, strouhaným křenem a salátkem z kysaného zelí	139,-
120g	Smažený sýrový špíz, smažený hermelín a pivní sýr, podávaný s lesními brusinkami a rozpečeným toustem	119,-

Polévky

0,33l	Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou	45,-
0,33l	Domácí staročeský kachní kaldoun, s žemlovými knedlíčky, kousky jatýrek a zeleninkou	49,-
0,33l	Domácí gulášová polévka s masem a brambory, servírovaná v rozpečeném chlebu	69,-

Burgry

Hamburger x Chesseburger - všechny hamburgery podáváme ve speciální housce, se smaženými hranolkami a salátem Coleslaw

200g	Hamburger z hovězího grilovaného mletého masa, zdobené římským salátem, rajčaty, cibulí a okurkou	149,-
200g	Cheeseburger z hovězího grilovaného mletého masa, se sýrem čedar, zdobený římským salátem, rajčaty, cibulí a okurkou	159,-
200g	Veggie burger - z grilované zeleniny s pestem a opečenými plátky brambor	139,-

Nejen z grilu, hrnců a pánví

200g	Biftek ze svíčkové z býka, doplněný smetanovými bramborami, pečenou řepou v balzamikovém octě a pepřovou omáčkou	279,-
200g	Glazovaná hovězí líčka v omáčce demi-glace, doplněná bramborovou kaší, slaninovou mrkvičkou a fazolkami ve slanině	179,-
200g	Plzeňský gulášek provoněný česnekem a majoránkou, podávaný s domácími špekovými knedlíky	119,-
200g	Svíčková na smetaně, doplněná domácími houskovými knedlíky, lesními brusinkami a čerstvou domácí smetanou	129,-
200g	Smažený Vídeňský řízek z mléčné telecí pečeně, doplněný domácím bramborovým salátem s majonézou	199,-
	KAMERA "PARTY PRO DVA" - BBQ masitá vepřová žebra (500g), Buffallo wings (9ks), pečené brambory v alobalu se smetanou (2ks), klasy kukuřice na grilu (2ks), omáčka BBQ a omáčka Bluecheese	349,-
500g	Pečená masitá vepřová žebírka, podávaná se salátkem z kysaného zelí, čerstvým křenem a BBQ omáčkou	199,-
1,5kg	Dozlatova pečené vepřové koleno, servírované s křenem a dvěmi druhy hořčice a salátkem z kysaného zelí	219,-
300g	Pečená krkovice na dřevorubeckém chlebu, s krémžskou hořčicí a sekanou červenou cibulí	139,-
200g	Pečená panenka do růžova, doplněná rolovaným slaninovým bramborovým knedlíkem a smetanovou růžičkovou kapustou	189,-
9ks	Buffallo wings - kuřecí křídla lehce obalená v pálivé směsi, podávaná s omáčkou z plísňového sýra a omáčkou sweet chilli, a kousky čerstvé mrkve a řapíkatého celeru	109,-
200g	Sous-vide, kuřecí prsíčka ve slanině, plněná bylinkami, houbami a modrým sýrem připravená ve vakuu, doplněná pečenými zámeckými brambůrkami a zeleninou, tymiánová omáčka	169,-
200g	Kuřecí prso Suprime v medové glazuře, doplněné bylinkovými zámeckými brambůrky, a zeleninovým ragú v silné omáčce demi-glace	149,-
250g	Konfitované kachní stehno z francouzské oblasti Midi-Pyrénées, podávané s čočkovým ragú se slaninou a zeleninkou, doplněné restovanými jatýrky a šalotkou	219,-
250g	Pečené kachní prso na bylinkách, doplněné kombinací domácího bramborového knedlíku, podávané s červeným zelím a silnou omáčkou	229,-
300g	Dušené mladé jehněčí lýtko ze Šumavy v červeném víně, podávané s křenovou kaší a smetanovým špenátem	239,-
200g	Grilovaný steak z norského lososa, podávaný s bylinkovou kaší a restovanou zeleninou a pestem	189,-
200g	Pečený filet z candáta, doplněný šťouchanými brambory a bylinkovými pečenými houbami	199,-

Těstoviny

	250g	Papardelle s vepřovou panenkou a lesními houbami ve smetanové omáčce a parmezánem	149,-
	250g	Bramborové noky ve smetanové omáčce s kuřecím masem a listovým špenátem, zapečené sýrem mozzarella	149,-

Dětská jídla

100g	Svíčková na smetaně, doplněná domácími houskovými knedlíky	79,-
100g	Smažený telecí řízek, smažené hranolky, citrón	79,-
100g	Bramborové noky ve smetanové omáčce s bylinkami	79,-
100g	Přírodní rybí filé, bramborová kaše	79,-

Dezerty

	Cheesecake - domácí smetanovo-sýrový dort dle originální receptury, podávaný s kousky jahod a čokolády	89,-
	Domácí hruškový závin, doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny a domácí šlehačkou	59,-
	Domácí bramborové šišky - podávané s opraženou strouhankou, karamelovými ořechy a oříškovým máslem	69,-
	Domácí čokoládový fondán, doplněný omáčkou z lesních plodů a kopečekem vanilkové zmrzliny	99-
1 kopeček	Vynikající zmrzlina dle vlastního výběru (Movenpick)	29,-

Přílohy a malé saláty

		Bramborová kaše	35,-
		Smažené hranolky	35,-
		Zámecké bylinkové brambory	35,-
		Šťouchané brambory	35,-
		Domácí americké brambory	35,-
		Smetanové brambory	35,-
		Domácí knedlíky (houskové, bramborové, špekové)	35,-
		Vařené brambory s máslem	35,-
		Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem	45,-
		Fazolové lusky se slaninou	45,-
		Rozepečený chléb (bylinkový, cibulový, škvarkový)	25,-
		Košík pečiva	19,-
		Rozpečená bageta (bylinková, obyčejná)	35,-
		Klasický okurkový salát	49,-
		Rajčatový salát s červenou cibulí	49,-
		Šopský salát	55,-

Omáčky

		BBQ (kouřová omáčka)	29,-
		Bluecheese (omáčka z modrého sýra)	29,-
		Česneková (smetanová omáčka s česnekem)	29,-
		Bylinková omáčka	29,-
		Tatarská omáčka (česká klasika )	29,-
		Pepřová (ze zeleného barevného pepře)	39,-

Nápojový lístek

Točené pivo

0,5 l	PILSNER URQUELL 12° TANK	36,-
0,3 l	PILSNER URQUELL 12° TANK	27,-
0,5 l	VELKOPOPOVICKÝ KOZEL 10° ČERNÉ	31,-
0,3 l	VELKOPOPOVICKÝ KOZEL 10° ČERNÉ	21,-
0,5 l	BIRELL - NEALKOHOLICKÉ	30,-
0,3 l	BIRELL - NEALKOHOLICKÉ	20,-

Lahvové pivo

0,33 l	FRISCO	45,-
0,3 l	MASTER dle výberu	45,-
0,25 l	GINGER BEER (nealko)	59,-
0,375 l	FRAMBOISE	119,-

Nealkoholické nápoje

0,2 l	COCA-COLA	35,-
0,33 l	COCA-COLA ZERO	39,-
0,2 l	COCA-COLA LIGHT	35,-
0,2 l	FANTA POMERANČ	35,-
0,2 l	SPRITE	35,-
0,2 l	KINLEY TONIC, GINGER ALE, BITTER LEMON, GRAPEFRUIT	35,-
0,2 l	GRANINI POMERANČ	35,-
0,2 l	GRANINI JABLKO	35,-
0,2 l	GRANINI MULTIVITAMÍN	35,-
0,2 l	GRANINI RŮŽOVÝ GRAPEFRUIT	35,-
0,2 l	GRANINI ČERNÝ RYBÍZ	35,-
0,2 l	GRANINI BROSKEV	35,-
0,2 l	GRANINI JAHODA	35,-
0,2 l	GRANINI BANÁN	35,-
0,2 l	TOMATOVÝ ROZLÉVANÝ	35,-
0,2 l	BRUSINKOVÝ ROZLÉVANÝ	45,-
0,33 l	AQUILA TEAM ČAJ/ CITRÓN/ BROSKEV/ ZELENÝ ČAJ S CITRÓNEM/ BÍLÝ ČAJ S GRANÁTOVÝM JABLKEM	35,-
0,33l	AQUILA AQUALINEA NEPERLIVÁ	35,-
0,75 l	AQUILA AQUALINEA NEPERLIVÁ	69,-
0,33 l	MATTONI GRAND PERLIVÁ, JEMNĚ PERLIVÁ	35,-
0,75 l	MATTONI GRAND PŘÍRODNÍ	69,-
0,25 l	RED BULL	69,-
0,25 l	BURN	65,-

Teplé nápoje

7 g	ESPRESSO (RISTRETO, STRETO, LUNGO)	37,-
7 g	ESPRESSO MACCHIATO	39,-
7 g	ESPRESSO BEZ KOFEINU	39,-
14 g	ESPRESSO DOUBLE	60,-
7 g	CAPPUCCINO	42,-
7 g	KÁVA TURECKÁ	37,-
7 g	KÁVA VÍDEŇSKÁ	39,-
7 g	KÁVA ALŽÍRSKÁ, 2 CL VAJEČNÝ LIKÉR	49,-
7 g	KÁVA IRSKÁ, 2 CL JAMESON	65,-
1 ks	ČAJ DLE VÝBĚRU	37,-
1 ks	ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY, MED	49,-
0,2 l	SVAŘENÉ VÍNO (BÍLÉ NEBO ČERVENÉ)	39,-
0,2 l	GROG	49,-
1 ks	HORKÁ ČOKOLÁDA DLE VÝBĚRU	45,-

Aperitivy

0,1 L	MARTINI (BIANCO, ROSSO, DRY)	49,-
0,1 L	CAMPARI	75,-
0,1 L	ROYAL OPORTO	75,-

Vodka

4 cl	RUSSIAN STANDARD	59,-
4 cl	FINLANDIA	55,-
4 cl	SMIRNOFF	55,-
4 cl	KOSKENKORVA PEACH	55,-

Rum

4 cl	HAVANA CLUB ANEJO BLANCO	55,-
4 cl	CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD	55,-
4 cl	CACHACA	55,-
4 cl	STROH 80%	65,-
4 cl	LEGENDARIO	89,-
4 cl	RON ZACAPA CENTENRIO 23 ANOS	149,-

Gin

4 cl

BEEFEATER

55,-

Tequila

	4 cl	OLMECA BLANCO	75,-
	4 cl	OLMECA REPOSADO	75,-

Likéry a destiláty

4 cl	BECHEROVKA	45,-
4 cl	BECHEROVKA LEMOND	45,-
4 cl	FERNET STOCK	45,-
4 cl	FERNET STOCK CITRUS	45,-
4 cl	BERENTZEN (JABLÍČKO, HRUŠKA, ŠVESTKA)	45,-
4 cl	HRUŠOVICE	45,-
4 cl	SLIVOVICE	45,-
4 cl	SLIVOVICE KOSHER	65,-
4 cl	FASSBIND VIELLE POIRE HRUŠKOVICE	109,-
4 cl	JAGERMEISTER	55,-
4 cl	KAHLUA	55,-
4 cl	AMARETTO	55,-
4 cl	SAMBUCA	55,-
4 cl	GRAPPA	55,-
4 cl	COINTREAU	55,-
4 cl	BAILEY´S	55,-
4 cl	RUM TUZEMSKÝ	45,-
4 cl	GRIOTKA	45,-
4 cl	PEPRMINTOVÝ LIKÉR	45,-

Skotské whisky

4 cl	BALLANTNE´S	59,-
4 cl	J. WALKER RED LABEL	59,-
4 cl	CHIVAS REGAL	99,-
4 cl	GRANT´S	59,-

Bourbon whisky

4 cl	JACK DANIELS	69,-
4 cl	JIM BEAM	59,-
4 cl	FOUR ROSES	59,-

Irské whisky

4 cl	JAMESON	59,-
4 cl	JAMESON 12 YEARS	99,-
4 cl	TULLAMORE DEW	59,-

Brandy & Cognac

4 cl	NAPOLEON BRANDY	55,-
4 cl	REMY MARTIN V.S.	79,-
4 cl	REMY MARTIN V.S.O.P.	99,-
4 cl	METAXA *******	99,-
4 cl	CALVADOS BUSNEL	99,-

Míchané koktejly – podáváme s ledem

		MOJITO - KLASICKÉ, JAHODOVÉ, MALINOVÉ - RUM, LIMETKY, TŘTINOVÝ CUKR, SODA, ČERSTVÁ MÁTA, LEDOVÁ TŘÍŠŤ	99,-
		DAIQUIRI - KLASICKÉ, JAHODOVÉ, MALINOVÉ - RUM, LIMETOVÁ ŠŤÁVA, HNĚDÝ CUKR	99,-
		MARGARITA - TEQUILA BLANCO, COINTREAU, LIMETOVÁ ŠŤÁVA	99,-
		CAIPIRIŇHA - BRAZILSKÝ RUM, LIMETY, TŘTINOVÝ CUKR, LEDOVÁ TŘÍŠŤ	99,-
		PIŇA COLADA - RUM, KOKOSOVÝ SIRUP, ANANASOVÝ JUICE, SMETANA	99,-
		CUBA LIBRE - RUM, LIMETA, COCA-COLA	99,-
		TEQUILA SUNRISE - TEQUILA BLANCO, POMERANČOVÝ JUICE, GRENADINE	99,-
		BLOODY MARY - VODKA, TOMATOVÝ JUICE, SŮL, PEPŘ, WORCHESTER, TABASCO	99,-
		MARTINI COCKTAIL - GIN, MARTINI DRY	99,-
		GIN FIZZ - GIN, LIMETOVÁ ŠŤÁVA, CUKR, SODA	99,-
		BLUE HAWAI - RUM, KOKOSOVÝ SIRUP, BLUE CURACAO, ANANASOVÝ JUICE	99,-
		HURRICANE - GIN, AMARETTO, RUM, WHISKY, GREPOVÝ, ANANASOVÝ, POMERANČOVÝ JUICE	99,-
		CAPE COD - VODKA, BRUSINKOVÝ JUICE	99,-
		LONG ISLAND ICED TEA - GIN, VODKA, RUM, COINTREAU, LIMETOVÁ ŠŤÁVA, COCA-COLA	129,-

Shooters

		B 52 - KAHLUA, BAILEY´S, STROH	59,-
		SNIPPLE NIPLE - TEQUILA, SAMBUCA, TABASCO	59,-
		OPILÉ FÍKY - VODKA, FÍKOVÁ VODKA, NALOŽENÝ FÍK	69,-

Koktejly nealkoholické - podáváme s ledem

		GINGER COOLER - GINGER TONIC, LIMETOVÁ ŠŤÁVA, GRENADINE	49,-
		STRAWBERRY FROZEN - MRAŽENÉ JAHODY, BANÁN, HRUŠKOVÝ JUICE, GRENADINE	69,-
		VIRGIN MOJITO - JABLEČNÝ JUICE, LIMETA, TŘTINOVÝ CUKR, ČERSTVÁ MÁTA, LEDOVÁ TŘÍŠŤ	69,-
		CRANBERRY - MINT LEMONADE, BRUSINKOVÝ JUICE, LIMETY, HNĚDÝ CUKR, ČERSTVÁ MÁTA, LEDOVÁ TŘÍŠŤ	69,-
		VIRGIN COLADA - ANANASOVÝ JUICE KOKOSOVÝ SIRUP, SMETANA	69,-
		VIRGIN MARY - TOMATOVÝ JUICE, TABASCO, SŮL, PEPŘ, WORCHESTER, LIMETOVÁ ŠŤÁVA	69,-

Vinný lístek

Bílé víno

Moravské víno z kobylí

0,75 l	MULLER THURGAU, jakostní	195,-
0,75 l	SAUVIGNON, jakostní	195,-
0,75 l	RULANDSKÉ BÍLÉ, jakostní	195,-
0,75 l	RYZLINK RÝNSKÝ, jakostní	195,-
0,75 l	VELTÍNSKÉ ZELENÉ PS 2007	290,-
0,75 l	RULANDSKÉ ŠEDÉ VZH 2007	390,-

Francouzké víno

0,75 l

CHABLIS AOC DOMAINE LAROCHE

890,-

Italské víno

0,75 l

PINOT GRIGIO VENETO PIROVANO

290,-

Australské víno

0,75 l

JACOB´S CREEK CHARDONNAY

390,-

Rosé víno

Moravské víno z kobylí

0,75 l

FRANKOVKA ROSÉ, jakostní

225,-

Červené víno

Moravské víno z kobylí

0,75 l	FRANKOVKA, jakostní	195,-
0,75 l	SVATOVAVŘINECKÉ, jakostní	195,-
0,75 l	RULANDSKÉ MODRÉ, jakostní	195,-
0,75 l	CABERNET SAUVIGNON, jakostní	195,-
0,75 l	MODRÝ PORTUGAL 98	450,-
0,75 l	CABERNET SAUVIGNON 97 archivní	450,-
0,75 l	FRANKOVKA 97 archivní	450,-

Francouzské víno

0,75 l

CUVÉE DU VATICAN CHATEAUNEUF-DU-PAPE

1.490,-

Italské víno

0,75 l

CHIANTI PIAVE CASTELANI DOCG

290,-

Australské víno

0,75 l

L JACOB´S CREEK SHIRAZ

390,-

Sekty

0,75 l	BOHEMIA SEKT DEMI-SEC	250,-
0,75 l	BOHEMIA SEKT BRUT	250,-
0,75 l	FREIXENET CARTA NEVADA	450,-
0,75 l	FREIXENET CORDON NEGRA	450,-
0,75 l	FREIXENET RESERVA REAL	1.250,-

Rozlévané víno

0,2 l	MULLER THURGAU, BÍLÉ	35,-
0,2 l	FRANKOVKA, ČERVENÉ	35,-
0,2 l	LAMBRUSCO, BÍLÉ A ČERVENÉ	39,-

Ne-Čt: 11:00 - 23:00
Pá-So: 11:00 - 24:00

Tel.: 00420 251 815 911
Tel / fax: 00420 251 815 910